Onderkloof
Deze wijngaard kijkt uit over de historische stad Sir Lowry's Pass en bied een spectaculair uitzicht over False Bay en Cape Point. De druiven worden zorgvuldig geselecteerd en handgeplukt van velden waar geen irrigatie plaatsvindt. Onderkloof dankt zijn naam aan de originele weg over de Hottentots Holland Berg keten. Deze weg is nu een nationaal monument.
Onderkloof
Onderkloof Floreal de Blanc 2007
Samenstelling: Chenin Blanc, Sauvignon Blanc en Muscat d'Alexandrie Alcohol: 12.8% - zuren 5.6 g/l P.H. 3.6 R/Suiker 11.9 g/l De wijn: Deze emballage is een off-dry (niet kunstmatig gezoet) witt...
Onderkloof Cabernet Sauvignon 2005
Samenstelling: 100% Cab Sauvignon Alcohol: 14,2% - zuren 5.1 g/l P.H. 3.7 R/Suiker 2.7 g/l Rijping: Deze wijn heeft een rijping ondergaan van 12 maanden in nieuwe Frans Eiken vaten. Daarna is d...
Onderkloof Cabernet / Shiraz 2007
Samenstelling: Cab Sauvignon en Shiraz Alcohol: 13,5% - zuren 5.2 g/l P.H. 3.6 R/Suiker 2.3 g/l Rijping: Na een koude behandeling van twee dagen, ge noculeerde met gist. Regelmatig overgepompt. ...
